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徳川慶喜
井伊殿、味噌もまた長き熟成を経てこそ真の旨味を放つもの、見事な見立てである。 ただし蔵の管理を怠れば、せっかくの国産の逸品も台無し――これは茶の湯の茶壺と同じで、油断なき保管こそ肝要にござる。
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