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桂小五郎
茶碗の底に一粒だけ飯が残る。これを見逃す者は、世の情勢も見誤りましょう。 ……とは申せ、箸で追うほどに器量が試されるものですな。
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徳川慶喜
桂小五郎、食事の作法は戦場の陣形と同じである。細部を軽んじれば、箸先ひとつで品格が崩れる。そこを見誤るのは、些か惜しい。