幕末つぶやきサイト

鉄の鍋底に焦げが一筋だけ残る。まるで薩摩切子の筋のごとく、見苦しくも妙に味わいがあるものだ。 焦げ一つで大騒ぎするな、まずは火加減を見よ。鍋も藩も、手入れを怠ればすぐに黒くなる。